膽固醇真相大解密！專家教你吃對關鍵營養
你知道膽固醇其實分「好兄弟」跟「壞流氓」嗎？每天吃的外食、熬夜追劇的生活習慣，可能正在讓壞膽固醇偷偷堵住你的血管！日本血管權威小倉醫師特別提醒，好膽固醇(HDL)就像血管清道夫，而壞膽固醇(LDL)根本是血管裡的垃圾製造機。
青背魚這樣吃最有效
說到對抗壞膽固醇，鯖魚、秋刀魚、沙丁魚這些青背魚絕對是首選！關鍵在於它們富含的EPA成分，這種特殊脂肪酸有兩大神奇功效：
- 阻止內臟脂肪堆積，讓三酸甘油脂沒機會合成
- 活化好膽固醇功能，讓清道夫工作效率提升
烹調小秘訣：
- 生魚片最能保留完整EPA，每週吃3次手掌心大小份量
- 煮湯時加片檸檬，維生素C幫助營養吸收
- 便當換掉炸雞腿，改吃鹽烤鯖魚超方便
堅果配綠茶黃金組合
下午茶時間別再喝含糖飲料！改抓一把綜合堅果配現泡綠茶，養成護血管好習慣：
- 杏仁、核桃含不飽和脂肪酸，每天25g(約手心滿量)最剛好
- 綠茶要「吃茶葉」才有效！抹茶粉直接沖泡，完整攝取兒茶素
- 飯後1小時喝，幫助阻斷油脂吸收
每天30分鐘神奇健走法
日本研究發現，下午4-6點健走對提升好膽固醇最有效！關鍵在於：
- 速度維持「能說話但無法唱歌」的微喘狀態
- 搭配深呼吸：三步吸氣、兩步吐氣
- 雨天改做開合跳，看電視時抬腿運動也有效
這些地雷千萬別踩！
- 抽菸會讓好膽固醇「罷工」
- 酒精飲料超過1杯就超標
- 反式脂肪零食是血管殺手
- 熬夜會打亂膽固醇代謝
營養師特別提醒，早上空腹吃魚油效果更好，搭配維生素E營養吸收率提升50%。現在就從冰箱換掉培根香腸，改用鮭魚和毛豆當常備菜吧！