現流魚真的比罐頭營養？實驗數據說話了！
最近漁業研究所公布驚人發現，現撈魚的DHA含量直接是罐頭製品的兩倍以上！原來魚肉在加工過程中，經過高溫殺菌和長時間浸泡，那些對大腦好的Omega-3脂肪酸會大量流失。更別說罐頭裡為了保存添加的鹽水，隨便一罐鈉含量就超標每日建議量1/3。
現流魚三大優勢：
- 完整保留魚油精華：清蒸或煮湯最能鎖住營養
- 自由控制調味：不像罐頭被迫吃進大量鹽分
- 選擇多樣化：午仔魚、鯖魚、秋刀魚都是高DHA首選
吃素也能補DHA？營養師私房菜單
不吃魚的朋友別緊張！海藻萃取的DHA油現在超夯，這些從海洋微藻提煉的植物油，含有跟魚油一模一樣的Omega-3結構。營養師特別推薦：
- 加在蔬果汁裡直接喝
- 拌入溫熱的味噌湯
- 做成和風沙拉醬
外食族注意！這些地雷食物要小心
常吃泡麵、餅乾的人看這邊！研究發現加工食品中的防腐劑容易引發過敏反應，最近門診蕁麻疹案例增加兩成。建議隨身帶包無調味堅果，餓的時候抓一把，既能解饑又補好油。