週一早上總是「腦霧」來亂？試試這招海味療法！
每到禮拜一早上，你是不是也常出現這些症狀？ ☑ 盯著電腦螢幕發呆超過10分鐘 ☑ 同事說話像隔層保鮮膜聽不清楚 ☑ 明明睡很飽卻像跑完馬拉松
營養師透露關鍵在「維生素B12」攝取不足！ 這種水溶性維生素主要存在動物性食材，而「蛤蜊」正是台灣小吃裡超容易取得的寶藏食材。
蛤蜊的3大腦力升級功效
- 神經傳導加速器：每100克蛤蜊含49.2微克B12，是成人每日建議量20倍！能幫助合成髓鞘保護神經纖維
- 記憶力充電站：與葉酸協同作用，降低同半胱氨酸濃度，預防腦血管病變
- 專注力開關：促進紅血球生成，讓大腦獲得充足氧氣供應
行家這樣吃最有效
☛ 料理秘訣：湯汁別倒掉！B12易溶於水，煮湯或酒蒸最能完整攝取 ☛ 黃金時段：午餐吃比晚餐好，利用下午工作時間發揮最大效益 ☛ 混搭吃法：搭配豆腐增加卵磷脂，形成「記憶力黃金組合」
這些人要特別注意
經常外食的上班族、素食者、50歲以上長輩最容易缺乏B12。營養師建議每週至少吃2次貝類，若出現容易疲倦、手腳麻刺感，可能是缺乏警訊！
下次經過熱炒店，別再只點鳳梨蝦球啦！來盤蒜香蛤蜊湯，讓你下午會議精神集中不恍神，工作效率直接翻倍～