糖友低GI飲食全攻略！醫師教你吃對不挨餓
為什麼GI值對糖友超重要？
GI值（升糖指數）就像食物的「血糖成績單」，分數越低越適合糖友！
✅ 低GI食物（55以下）：消化慢、血糖平穩、飽足感持久
❌ 高GI食物（70↑）：血糖坐雲霄飛車，吃完反而更餓
| ![低中高GI食物比較表] | 類型 | GI值範圍 | 常見食物 |
|---|---|---|---|
| 低GI | ≤55 | 糙米、蘋果、雞胸肉 | |
| 中GI | 56-69 | 全麥吐司、鳳梨 | |
| 高GI | ≥70 | 白飯、西瓜、麻糬 |
破解5大低GI迷思
❌ 不甜=低GI？錯！
▶️ 例子：鹹麵包GI值可能比水果高
❌ 吃低GI就能不限量？
▶️ 總熱量還是要控制
❌ 所有蔬菜都低GI？
▶️ 根莖類（南瓜、芋頭）要注意
❌ 果汁比水果健康？
▶️ 榨汁後纖維破壞，GI值飆升
❌ 低GI食品不用看成分？
▶️ 注意隱藏糖分&加工澱粉
7招挑選真正低GI食物
- 看原型程度
➤ 糙米＞胚芽米＞白米 - 選高纖維
➤ 帶皮水果、全穀物優先 - 烹調方式
➤ 清蒸馬鈴薯GI＜馬鈴薯泥 - 加工程度
➤ 蘋果塊GI＜蘋果汁 - 熟度控制
➤ 青香蕉＜熟香蕉 - 避免勾芡
➤ 清湯＞羹湯 - 搭配蛋白質
➤ 飯配豆腐＝血糖上升更慢
糖友三餐這樣搭
早餐範例
✔️ 全麥饅頭+無糖豆漿+水煮蛋
✔️ 燕麥粥+奇異果+核桃
❌ 避免：白吐司+含糖奶茶
外食技巧
▶️ 自助餐：1/2碗糙米+2拳頭青菜+手掌大魚肉
▶️ 麵攤：選湯麵不選羹麵，加顆滷蛋
▶️ 超商：地瓜+茶葉蛋+無糖優格
醫師推薦營養品活用時機
| ![營養品使用情境插圖] | 情境 | 營養品應用 |
|---|---|---|
| 早餐趕時間 | 取代含糖飲料 | |
| 長輩食慾差 | 補充營養缺口 | |
| 運動前後 | 穩定能量來源 | |
| 點心時間 | 取代糕餅零食 |
亞培葡勝納優勢：
✓ 30年臨床驗證
✓ 含鉻助醣代謝
✓ 添加膳食纖維
✓ 符合ADA建議
糖友必備食物清單
✅ 安心吃低GI榜
| 類別 | 推薦食材 |
|---|---|
| 主食 | 燕麥、蕎麥麵、鷹嘴豆 |
| 蛋白質 | 鯛魚、毛豆、嫩豆腐 |
| 水果 | 芭樂、小番茄、草莓 |
| 點心 | 無調味堅果、海苔 |
⚠️ 小心地雷食物
▶️ 加工肉品：香腸、培根
▶️ 精緻澱粉：麻糬、蛋糕
▶️ 含糖飲料：珍珠奶茶、果汁
營養管理3大心法
- 定時定量：固定用餐時間避免血糖波動
- 彩虹飲食：每天吃5色蔬果
- 記錄習慣：用手機APP追蹤飲食
醫師提醒：搭配血糖機監測效果更佳，找到適合自己的飲食模式最重要！