從118kg到精實體態！工程師親授「快樂減肥法」全攻略

最近在新竹科學園區引起熱議的減肥奇蹟，一位科技業工程師用1年時間甩肉41公斤，從XXL大尺碼瘦到穿M號還被超商店員懷疑盜用會員卡！更驚人的是，他每週照樣吃大餐卻沒復胖，到底怎麼辦到的？

慘痛教訓：極端節食差點搞壞身體

彭柏豪回憶最胖時期體重飆到118kg，當時試過「魔鬼節食法」每天只吃1頓，雖然10公斤掉很快，但出現：

更慘的是體重卡關後，稍微多吃就加倍胖回來，還搞到睡眠呼吸中止症惡化，開刀傷口癒合不良。

調整後的飲食計畫：

▸ 進食時段：12:00-20:00
▸ 第一餐：水煮雞胸肉+2拳頭燙青菜+半碗糙米
▸ 第二餐：清蒸魚+豆腐+綜合沙拉
▸ 嘴饞時：無調味堅果10顆/低糖豆漿

特別選在重訓後享受：

✓ 首選：麻辣鍋（吃料不喝湯）
✓ 替代：牛排套餐（附餐改蔬菜）
✓ 禁忌：勾芡羹類/含糖飲料

柏豪笑說：「週五晚上吃頓好的，才有動力撐過下一週！」

▶ 黃金比例：碳水50%+蛋白30%+脂肪20%
▶ 最佳時機：早上運動後＞中午＞晚上
▶ 地雷時段：睡前3小時絕對NG！

週一：重訓（胸+三頭）+30分鐘慢跑
週三：HIIT高強度間歇+核心訓練
週五：重訓（背+二頭）+快樂餐時間

① 睡前2小時關3C
② 泡腳15分鐘
③ 補充鎂離子營養品

雖然可以吃快樂餐，但有些食物絕對要避開：

✘ 台式麵包（菠蘿/蔥花=油糖炸彈）
✘ 羹類湯品（太白粉勾芡超肥）
✘ 加工火鍋料（餃類=澱粉+肥油）

柏豪最後補充：「別把減肥當懲罰，我現在每週照樣吃鹹酥雞，但要搭配」：

☑ 自製無糖綠茶
☑ 先去雞皮再吃
☑ 當天多跑30分鐘

他強調找到可持續的生活方式才是永久瘦身的關鍵！